没有门头的料理店,悄摸开了25年!连新加坡总理都爱!

  • 日期:08-22
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我2天前去上海吃饭。我想分享新加坡叔叔开设25年的小餐馆。它是新加坡人在上海的“独家餐厅”!经过五年的搬迁25年,没有广告,没有门,但很多食客紧随其后,连新加坡总理都喜欢!image.php?url=0Mr1XsX1nM穿过长虹路和红景路的交通,转入黄花路,突然进入一个安静的住宅区。老板弗兰基的“兰奇餐厅”隐藏在这个安静的地方。

image.php?url=0Mr1XskqiY如果它不在导航提示“你到达目的地”,几乎通过。甚至没有斑块。佛教有一种感觉:“如果你不来,我会在这里,不要悲伤或快乐。”

|窗口上的菜单|image.php?url=0Mr1XsyyuC隐藏的警示机器在窗口“上海第一家正宗的新加坡餐厅”,十四个声音响亮,足以证明自己的地位!

image.php?url=0Mr1Xs7JjF推开门,古怪的时代感!弗兰克叔叔正在和两张新加坡客人的桌子聊天,并有一种在新加坡家里做客的感觉。没错,这是新加坡人的“家庭厨房”!

| 25岁的客户永远不会离开,总理喜欢|image.php?url=0Mr1XsK24j最早的“兰琪餐厅”在静安区,后来转移到铜仁路,常德路,古阳路等五个地方,终于来到了现在的地址,算上共有25年的历史!

image.php?url=0Mr1XsVJCd叔叔经常坐在酒吧前面的这个位置

几十年前,我的叔叔从新加坡来到上海工作。后来,根据自己对家乡菜肴的阅读,他开了这家“兰池餐厅”。叔叔和叔叔,台湾着名演员金世杰的风格。

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当他忙的时候,他是餐厅的首席指挥官。跑完后,他是一个悠闲的老人。像祖父一样,他喜欢下午喝茶,在竹椅上看报?剑托录悠氯肆奶欤牧摹T谀隳昵岬氖焙蚪彩鲎约旱墓适拢缢衷诟嫠呶业哪茄?image.php?url=0Mr1XsDwcE看着上海的新加坡风格餐厅,叔叔的商店与众不同。这里的菜肴是新加坡人的眼睛,它们的味道和以前一样。

image.php?url=0Mr1XsNwDn叔叔说:这里的菜有一个特殊的功能。首先,这里有许多完整的家常新加坡美食。其次,它可以追溯到清远。从材料的选择,烹饪,味道等,最正宗的味道,甚至一些菜肴。它在新加坡得到了改善,但它仍然很老。

海南鸡饭(鸡腿肉)image.php?url=0Mr1XsolHO上海大多是三只黄鸡,但这里是肉鸡的选择。调味料也是最简单的成分,如生姜切片,煮熟的鸡肉保留其原有的味道。

image.php?url=0Mr1Xszz0u他家的生姜和辣椒酱都是自制的!在三种蘸酱的帮助下,鸡肉被转化为三种不同的口味:辛辣,辛辣和新鲜。

image.php?url=0Mr1XsQANV另一个亮点是一碗海南鸡饭。鸡饭的颜色比以前吃过的魔法鸡的颜色要轻,嘴也很淡,但咀嚼的时间越长,泰国香米和鸡油的香气越香,硬度也越大米饭恰到好处。这是一碗完美的米饭,不会舔你的牙齿!

黑胡椒虾image.php?url=0Mr1XsLW29一种常见的新加坡菜。在一端,气味直接进入鼻子,虾也在后面打开。

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第一只虾,先给相机喂食

弗兰基叔叔介绍了一种方法,去除虾头,抓住虾尾,并把它直接放在嘴里,但无助的愚蠢魔法细菌无法学习,只是剥了虾。

image.php?url=0Mr1Xsvevz这道菜中使用的咖喱是由老板亲自转移的,味道很顽皮。入口处没有其他咖喱,但随着咀嚼时间越来越长,味道的层次出现,后期制作就开始了。

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鸡腿适合你!

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但是只吃肉是很可惜的。有必要使用咖喱酱拌饭,并吃一滴,它最符合pi(pang)精(wan)(sui)的习惯!萝卜蛋糕炒鸡蛋image.php?url=0Mr1XsFyiS萝卜蛋糕炒鸡蛋值得一试,保证了魔法细菌的个性!弗兰基叔叔说,这道菜经常在他还是孩子的时候被吃掉。

image.php?url=0Mr1XsNtcf萝卜蛋糕和鸡蛋,像童年的回忆一样柔软。黑色甜酱使每一口都有独特的甜味,而且随着油的香味,我相信很多上海都会想停下来。

Laksaimage.php?url=0Mr1Xs8ied无论是否是新加坡人,Laksa都是必须尝试的。椰奶,虾,胡椒和其他成分的汤是柔软和热的,味道深入灵魂。

image.php?url=0Mr1XseHN8这里的Laksa使用非常传统的粗米粉。当它被吸入时,它会滑入入口腔并具有强壮牙齿的味道。

image.php?url=0Mr1XsUj2y一口粉,一汤,另一块鱼饼,油豆腐和其他小菜,令人心旷神怡!

image.php?url=0Mr1Xsdbwl品尝一个Laksa叶子,味道难以用文字描述,但它很香,如果你有兴趣可以试试

当我的叔叔看到我们喜欢它时,我们向我们添加了两片Laksa叶子。在东南亚,这片叶子经常用于烹饪,并具有独特的香味!叔叔说初夏的Laksa叶子生长最好,味道最好。image.php?url=0Mr1XsHFQU从红色和鲜红色的乌龟