瞄准夜宵市场 肯德基在国内市场推出串串和卤味食物

  • 日期:08-27
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肯德基在国内市场推出串串和卤味食物

  提及肯德基,不少人第一印象便是炸鸡,汉堡等西方“舶来”食物。而如今,国人特有的美食串串,卤味也登上了肯德基的菜谱之中,这种夜宵食品是摆明了就是想要争夺路边摊市场所走的一步棋。

  

  7月14日,肯德基官方微博发布消息,称KFC宅急送将上线“川香燃辣撸串桶+香卤系列产品”。然而这些食物并不是针对所有城市,而是率先在多个城市“试点”。据统计,这些新品在上海、成都、重庆、哈尔滨、沈阳、大连、济南、西安、福州、厦门共10个城市已经上线。肯德基APP和宅急送小程序已经上线了“串串”、“卤味”分类。这些食物销售时间从早晨9点到次日凌晨5点44,长达20小时。

  至于内容层面,根据体验得知,串串以肯德基惯用的全家桶装模式出售,一桶有12串,包括4串鸡心、2串鸡肫、1串牛肚、2串木耳、2串油豆腐和1串黄喉,价售价59元。味道方面没有街边摊所售的串串麻辣,价格方面相比于路边摊偏贵一点。不过不少网友依然看好肯德基做串串,卤味,原因是相信肯德基会做的更干净一点,另外就是配送食物上门的服务更加贴心。

、盖浇饭,到中西合璧的藤椒笋鸡腿双层堡,藤椒麻香翅。肯德基一直在研究国人的餐饮习惯,这也是国内肯德基比麦当劳做的更好原因之一。

  肯德基此次,从“串串”、“卤味”切入夜摊市场,并不是没有依据。根据据2017年吉利联合高德地图发布的《中国城市夜宵消费趋势大数据报告》显示,在夜宵消费人群中,90后占6成,而且在吃夜宵的时候,人们普遍选择吃小吃。而且串串和卤味由于客单价低、坪效高,一直是夜宵小吃的供货主力之一。即便如此,肯德基新入这个市场也有不小压力,原因是不少年轻人喜欢路摊聚餐氛围,路边摊串串卤味更正宗。

  当然,肯德基的此次尝试,足以表明其在夜宵层面有所布局动作,将来不久推出小龙虾之类夜宵食物也不是没有可能,对于不爱出门的吃货,这的确是一个不错的选择。

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